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【ふるさと納税】特製切付包丁 瑞雲 【最長6か月を目安に配送】 H65-01  210mm 牛刀 牛刀包丁
【ふるさと納税】特製切付包丁 瑞雲 【最長6か月を目安に配送】 H65-01 210mm 牛刀 牛刀包丁
10001478-5109
35,035円 71,500円









謝礼品説明
品名特製切付包丁 瑞雲 牛刀 210mm  H65-01
説明刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 日本刀をイメージ 切味にこだわった特製切付包丁

「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルで、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁。

【特製切付包丁】:幅広い用途で利用
特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。

【ブレード材質】:最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」
美しい模様の刃には国内外で人気が高く、入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しています。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。

【切れ味】:日本刀の形状であるハマグリ刃
すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。研ぎ直しも容易。

【熱処理】:サブゼロ処理
焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現。

【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザイン
7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し、高級感あるスタイリッシュなデザイン。

【シーン】:贈り物として最適
高級感ある桐の箱に入っています。「瑞雲」とは仏教でめでたい事の兆しとして現れる雲の意味で創業100周年モデルの包丁としてふさわしい名前となっており、贈り物としても最適。

内容牛刀×1
【サイズ】刃渡り 210mm
【素材】ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)、ハンドル:7角の積層強化木
提供事業者関兼次刃物株式会社
TEL 0575-22-1731
FAX 0575-24-1590
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  • イッピ110
    40代 男性

★★★★★5 2021-11-22

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
写真で見るよりはるかにカッコイイです。早速、トマトで試し切りしましたが、切れ味も最高でした。早く魚が捌きたい~😆

12人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか?

  • HTIA
    40代 男性

★★★★★5 2021-12-21

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
造りも綺麗で、切れもよかったです。購入してよかったです。少し届くのが遅かったです

10人が参考になったと回答
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